هوموس گوجه فرنگی خشک و ریحان    Sun Dried Tomato Basil Hummus

مواد لازم:

1 قوطی کنسرو نخود (آب کنسرو را نگه دارید)

1/3 فنجان گوجه فرنگی خشک که در روغن زیتون خوابانده شده

2 ق غ از روغن زیتونی که گوجه فرنگی خشک در آن خوابانده شده

3 ق غ آب لیموی تازه

2 ق غ ارده

1 حبه سیر بزرگ

نصف ق چ نمک

2 ق غ ریحان

طرز تهیه:

1. نخود، گوجه فرنگی خشک، 2 ق غ روغن زیتون، آب لیمو، ارده، سیر و نمک را داخل مخلوط کن بریزید و 1 دقیقه مخلوط کنید یک بار  مواد چسبیده به دیواره های مخلوط کن را جمع کرده دوباره مخلوط می کنیم.
2. 2 ق غ از آب کنسرو را به مواد فوق اضافه کرده و دوباره مخلوط می کنیم.
3. ریحان را در این مرحله اضافه کرده و دوباره مخلوط میکنیم.​

هوموس را با چیپس پیتا یا با سبزیجات تازه سرو کنید.

ترجمه شده توسط موسسه بین المللی هوریزان