ناچو ایرلندی    Irish Nachos

مواد لازم:

750 گرم سیب زمینی بصورت حلقه های نازک

2 قاشق غذاخوری روغن زیتون

نصف قاشق چای خوری رزماری خشک

نصف قاشق چای خوری آویشن خشک

نمک دریایی و دانه فلفل سیاه

1 فنجان پنیر چدار رنده شده

5-4 اسلایس بیکن

ماست یا خامه

سس سالسا یا گوجه فرنگی خرد شده

2 عدد پیازچه ریز خرد شده

1 قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده

طرز تهیه:

1. فر را از قبل و با درجه 230 سانتی گراد گرم کنید.
2. سیب زمینی های حلقه شده با پوست را داخل کاسه ای ریخته و رزماری، آویشن و روغن زیتون را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
3. سیب زمینی هار را داخل سینی فر قرار داده و 20 دقیقه بپزید سپس سیب زمینی هار را برگردانید و 20 دقیقه دیگر بگذارید داخل فر بماند.
4. سیب زمینی هار را از داخل فر خارج کرده و داخل ظرف پیرکس بچینید و سپس پنیر رنده شده  و بیکن روی آن بریزید و مجدداً به مدت 4-3 دقیقه داخل فر قرار دهید تا پنیر آب شود.
5. به هنگام سرو، گشنیز و پیارچه روی آن بریزید و با خامه یا ماست سرو کنید.