مواد لازم:

1 عدد گل کلم

4 قاشق غذاخوری روغن زیتون

رنده پوست و آب یک عدد لیمو

1 قاشق غذاخوری زیره

1 قاشق غذاخوری پودر سیر

1 قاشق چای خوری پودر گشنیز

2 قاشق چای خوری نمک

نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه

نصف فنجان پنیر پارمیزان رنده شده

طرز تهیه:

1. فر را با حرارت 200 درجه سانتی گراد از قبل گرم می کنیم.
2. روغن زیتون، رنده پوست لیمو، آب لیمو، زیره پودر سیر، پودر گشنیز نمک و فلفل را با هم مخلوط می کنیم.
3. گل کلم درسته را کاملاً به مواد فوق آغشته می کنیم و به مدت 40-30 دقیقه داخل فر قرار می دهیم تا طلایی رنگ شود.
4. به هنگام سرو، پنیر پارمیزان را روی گل کلم می پاشیم.

ترجمه شده توسط موسسه بین المللی هوریزان