دسر شکلاتی    Chocolate dessert

مواد لازم:

 نصف فنجان شکر

2 عدد تخم مرغ

3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو

115 گرم کره

5 قاشق غذاخوری شیر

450 گرم بیسکویت پتی بور

1 فنجان گردو بصورت تکه های نسبتاً درشت
طرز تهیه:

1.  بیسکویت ها را چرخ کرده و گردو را به آن اضافه می کنیم.
2. تخم مرغ ها، شکر و پودر کاکائو را  داخل قابلمه کوچکی با هم مخلوط کرده سپس شیر و کره آب شده را اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار می دهیم و به محض اینکه مشاهده کردیم که مایع در حال تشکیل حباب  است، از روی حرارت بر می داریم( حباب نباید تشکیل شود).
3. مایع فوق را به مخلوط بیسکویت و گردو اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم.
4. مخلوط را داخل نایلون می ریزیم و به کمک دست  آنقدر فشار می دهیم تا صاف و یکدست  مثل گل شود.
5. مخلوط فوق را داخل فویل  و بصورت رول کالباس بپیچید و به مدت 6-5 ساعت داخل یخچال قرار دهید و پس از این مدت، برش بزنید.

موسسه بین المللی هوریزان